گوزلمه

گوزلمه

گوزلمه یکی از غذاهای محلی ارومیه است.

گوزلمه در زبان ترکی به معنای “منتظر نشو” است، یعنی غذایی که نیاز به انتظار زیاد ندارد و زود آماده می‌شود.

غذای سنتی گوزلمه با تهیه پرونده ثبتی پس از بررسی‌های همه جانبه در شورای ثبت میراث ناملموس کشور سال گذشته در فهرست میراث ناملموس آذربایجان‌غربی به ثبت ملی رسید.